El Tueste en Origen se Afianza
Los Global Coffee Awards Destacan la Excelencia Aunque la edición Origen 2025 de los Global Coffee Awards (GCA) se celebró el pasado 1 de octubre en Houston, Texas, el impacto de este campeonato internacional resuena con una importancia que trasciende la temporalidad. Este evento es un hito que reconfigura la narrativa del café de especialidad, […]
Tipos de Tueste de Café: El Secreto del Sabor
El Arte del Tostado: El Secreto Detrás de una Taza Excepcional El café esa bebida aromática que despierta nuestros sentidos cada vez que la tomamos, guarda un secreto detrás de su sabor, el tostado, es un proceso tan importante como la selección del grano, es el responsable de desarrollar las características únicas que apreciamos en […]
“Cadena del Café” del Distrito Medellín
Más de 230 caficultores de Medellín se beneficiarán con la estrategia “Cadena del Café” de la Administración Distrital El objetivo es mejorar las capacidades técnicas y de comercialización de los productores del grano. Para fortalecer a este sector económico, la Alcaldía de Medellín consolida la cadena productiva del café de los cinco corregimientos del Distrito, […]