El Tueste en Origen se Afianza
Los Global Coffee Awards Destacan la Excelencia Aunque la edición Origen 2025 de los Global Coffee Awards (GCA) se celebró el pasado 1 de octubre en Houston, Texas, el impacto de este campeonato internacional resuena con una importancia que trasciende la temporalidad. Este evento es un hito que reconfigura la narrativa del café de especialidad, […]
Tipos de Tueste de Café: El Secreto del Sabor
El Arte del Tostado: El Secreto Detrás de una Taza Excepcional El café esa bebida aromática que despierta nuestros sentidos cada vez que la tomamos, guarda un secreto detrás de su sabor, el tostado, es un proceso tan importante como la selección del grano, es el responsable de desarrollar las características únicas que apreciamos en […]
¿Qué es la Cafeína?
La cafeína es una sustancia química que se encuentra de forma natural en ciertos alimentos y bebidas, como el café, el té, el chocolate y algunas plantas. Es un estimulante del sistema nervioso central, lo que significa que puede aumentar la actividad cerebral y mejorar temporalmente el estado de alerta, la concentración y el rendimiento […]
SENA, Comprometida con Formación en temas de Café
El servicio nacional de aprendizaje, SENA, se esfuerza por el fortalecimiento, orientación y capacitación en la formación de perfiles laborales específicos en el sector café en Colombia. La amplia oferta educativa que el servicio nacional de aprendizaje ofrece a los colombianos e incluso a extranjeros residentes en el país, va desde carreras presenciales, carreras virtuales, […]